The present invention relates to a ready-to-use therapeutic foodstuff requiring no dilution before consumption, comprising, in percentage by weight with respect to the total weight of said foodstuff, 5 to 45% of a flour of one or more grains and/or of a powder of one or more legumes and/or of one or more tubers and/or of one or more roots, 10 to 35% powdered milk, 10 to 30% sugar, 15 to 35% animal milk fat or fat of animal origin, 0 to 20% powdered protein, and 0 to 10% of one or more emulsifiers. The invention also relates to the use of such a foodstuff for treating and/or preventing malnutrition and/or malabsorption states and other afflictions requiring an enrichment in energy and proteins, and also relates to a method for obtaining such a foodstuff.La présente invention se rapporte à un aliment thérapeutique prêt à lʼemploi, et ne nécessitant aucune dilution avant consommation, comprenant, en pourcentages pondéraux par rapport au poids total dudit aliment, 5 à 45% dʼune farine dʼune ou plusieurs céréales et/ou dʼune poudre dʼune ou plusieurs légumineuses et/ou une ou plusieurs tubercules et/ou une ou plusieurs racines, 10 à 35% de lait en poudre, 10 à 30% de sucre, 15 à 35% de matière grasse laitière animale ou dʼorigine animale, 0 à 20% de protéines en poudre, 0 à 10% dʼun ou plusieurs émulsifiants. Lʼinvention porte également sur lʼutilisation dʼun tel aliment pour traiter et/ou prévenir la malnutrition et/ou les états de malabsorption et autres affections nécessitant un enrichissement en énergie et protéines, et porte également sur un procédé dʼobtention dʼun tel aliment.
