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红心皮蛋
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专利权人:
王戈
发明人:
王戈
申请号:
CN201210224952.2
公开号:
CN102697093A
申请日:
2012.06.15
申请国别(地区):
CN
年份:
2012
代理人:
摘要:
本发明涉及一种经过盐化、碱化、熟化加工的禽蛋,其蛋清具有象皮蛋一样胶冻状的蛋清,其蛋黄具有象咸蛋一样的油蛋黄。实现在一个淹蛋中,具有皮蛋和咸蛋两种风味于一身的新型淹蛋料理。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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