白茶加工工艺
- 专利权人:
- 云南龙生茶业股份有限公司
- 发明人:
- 朱启忠
- 申请号:
- CN201010581025.7
- 公开号:
- CN102018063B
- 申请日:
- 2010.12.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 陈左
- 摘要:
- 本发明提供一种白茶加工工艺,采摘茶树鲜叶,均匀摊放在萎凋槽上,萎凋15~20小时,揉捻3~5分钟,干燥至毛茶含水量为6±0.5%,本发明增加“揉捻”工序使产品的滋味增强,该产品具有外形条索紧实,干茶色泽银白,汤色黄亮,白毫显露,香气高长,滋味浓厚鲜纯,叶底匀嫩明亮等特点。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心