一种真空微波加工柿子脆片的方法
- 专利权人:
- 贺州学院
- 发明人:
- 刘艳,段振华,唐小闲,杨金凤,谷毅鹏,商飞飞
- 申请号：
- CN201710959479.5
- 公开号：
- CN107744115A
- 申请日:
- 2017.10.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 蔡国
- 摘要：
- 本发明公开了一种真空微波加工柿子脆片的方法，属于食品加工技术领域。旨在提供一种能有效减少柿子的营养损失，具有生产效率高，成本低，营养丰富，口感佳等优点的真空微波加工柿子脆片的方法。所述的加工方法为：柿子薄片在真空度‑0.09～‑0.06Mpa下进行分段微波膨化干燥。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
