一种即食红协鱼食品的制作方法
- 专利权人:
- 威海金琳水产有限公司
- 发明人:
- 李柏省
- 申请号：
- CN201310538759.0
- 公开号：
- CN103584179A
- 申请日:
- 2013.11.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种即食红协鱼食品的制作方法，包括低温处理、醋酸软化处理、调味熬煮、焙干，本发明价格低廉，肉质厚实，细刺极少，肉味甘美，含丰富蛋白质、多种维生素及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且含有丰富的不饱和脂肪酸；不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率，对胎儿和儿童的生长发育有促进作用，常食能提高智力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
