巧克力饼干及其制造方法
- 专利权人:
- 汕头市甜甜乐糖果食品有限公司
- 发明人:
- 赖新庭
- 申请号：
- CN201110318191.2
- 公开号：
- CN102406029B
- 申请日:
- 2011.10.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 温旭
- 摘要：
- 本发明实施例公开了一种巧克力饼干，包括重量百分比为25%~40%的白巧克力，25%~35%的饼干粒以及25%~40%的黑巧克力，所述饼干粒置于所述白巧克力层与所述黑巧克力层之间，所述白巧克力层与所述黑巧克力层在冷却定型时凝固成膏状。本发明提供了一种结合白巧克力、黑巧克力以及饼干的风味独特的食品，其结合了不同品种巧克力的优点，口感良好深受消费者喜爱，将不同种类食品结合起来在提高口感的同时促进了人体对其中营养物质的吸收，本发明采用对人体无害的原料制成，加工生产后不会产生对人体有害的物质，达到了既营养又健康的双重目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
