一种纯正花香甘甜柔和白茶及其制作方法
- 专利权人:
- 洪治
- 发明人:
- 洪治
- 申请号：
- CN201410449117.8
- 公开号：
- CN104255962A
- 申请日:
- 2014.09.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 薛艳`段君峰
- 摘要：
- 本发明属于茶叶加工领域。为了解决目前白茶品质不稳定、普遍欠佳的问题，本发明提出一种纯正花香甘甜柔和白茶及其制作方法，该方法包括：鲜叶摊晾、萎凋和烘干，工艺主要包括：将鲜叶薄摊在萎凋室吹冷风，时间为1-2个小时，冷风温度为19-24度；向萎凋室中通入的30-40摄氏度热风，流速为4-8m/s，时间为3-8小时，使鲜叶含水量降为10％-15％；最后用60度以下的炭火低温烘干，烘干时间为8-10小时。本发明的方法整体上提高了白茶的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
