一种皮蛋及制作方法
- 专利权人:
- 福泉市保利食品有限公司
- 发明人:
- 荣庭菊
- 申请号：
- CN201510915690.8
- 公开号：
- CN106858404A
- 申请日:
- 2015.12.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种皮蛋及制作方法。它是以下述重量配比的原料制成，鸡蛋500g、纯碱15-45g、生石灰45-85g、食盐90-110g、蔗糖90-110g、柏树叶350-450g、乳酸汁110-280g、辣椒汁80-250g。本发明具有安全卫生、食用方便和工艺简单的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
