一种防菌型皮蛋及制作方法
- 专利权人:
- 福泉市保利食品有限公司
- 发明人:
- 荣庭菊
- 申请号：
- CN201510915931.9
- 公开号：
- CN106858405A
- 申请日:
- 2015.12.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种防菌型皮蛋及制作方法。它是以下述重量配比的原料制成，鸡蛋500g、柏树叶320-480g、乳酸汁100-270g、辣椒汁70-230g、蔗糖95-120g、纯碱25-35g、生石灰40-75g、食盐95-120g。本发明具有安全卫生、食用方便和工艺简单的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
