PURPOSE: A storage property improvement method of onions is provided to provide high quality onions with excellent nutrition, and to secure the sanitation security of the onions.CONSTITUTION: A storage property improvement method of onions uses calcium oxides as a detergent. The calcium oxides are obtained by plasticizing seashell powder at 1,400-1,500°C for 9-11 hours, and electrolyzing the seashell powder in the voltage of 110,000-130,000V for 30-90 minutes. Processing onions using 0.1-0.2% of calcium oxide enables the control of bacteria and the ethylene gas generation.COPYRIGHT KIPO 2013본 발명은 고활성 산화칼슘을 이용한 양파의 저장성 증대에 관한 것으로, 구체적으로 패각분을 900 내지 1,500℃의 온도로 6 내지 20시간 소성 및 100,000V 이상의 전압으로 30분 내지 20시간 전기 분해한 산화칼슘을 세척제로 이용하여 양파의 저장성을 증대시키는 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 포장 내 양파 저장의 세균증식억제 및 가스발생 억제효과를 통한 양파의 저장성을 획기적으로 증대시킬 수 있다.
