一种红枣银耳果冻的制备方法
- 专利权人:
- 江拥军
- 发明人:
- 江拥军
- 申请号：
- CN201410133214.6
- 公开号：
- CN103907807A
- 申请日:
- 2014.03.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 石晓玲
- 摘要：
- 本发明公开一种红枣银耳果冻的制备方法，其制备方法为：红枣汁的制备；银耳汁的制备；糖胶液的制备；调配、浓缩；灌装、杀菌、冷却。本发明的特点是：本发明制备出来的红枣银耳果冻品质优良、风味浓郁独特，兼有红枣、银耳双重营养保健功能的新型果冻；减少了高温浓缩等加工工艺，不添加任何色素和香精来赋香和赋色，是一种具有保健功能性绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
