一种调气养血红枣果冻及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司
- 发明人:
- 秦义山
- 申请号：
- CN201510743548.X
- 公开号：
- CN105380195A
- 申请日:
- 2015.11.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种调气养血红枣果冻，由以下重量份原料制成：鱼胶粉5-9、卡拉胶15-20、魔芋粉10-14、红枣20-30、薏仁米10-13、草莓60-65、芹菜8-10、红薯叶1-2、玉美人1-2、青葙子1-2、米粉15-20，柠檬酸、白砂糖、植物油和水适量。本发明中制成的草莓脆片在米糊浆中挂浆再干燥，在草莓脆片表面形成一层可食用的米纸薄膜，再放入植物油中2-3秒，使其表面形成一层油膜，使草莓脆片在果冻中保持脆度，增加果冻的咀嚼性；红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
