玉米方便面及其生产方法
- 专利权人:
- 敦化市敖东食品开发有限责任公司
- 发明人:
- 尹中
- 申请号：
- CN00106652.8
- 公开号：
- CN1116816C
- 申请日:
- 2000.04.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 郭太秀
- 摘要：
- 本发明公开了一种玉米方便面，它是由玉米精粉、大豆精粉、小麦粉、马铃薯粉、鸡蛋、盐等原料按照重量百分含量配比制成，该玉米方便面食用方便，口感筋道滑溜，面筋性好，不断条，不拼条，具有手工面条的口感，爽口易于消化，无玉米原有的粗糙和异味，突出了玉米本身特有的色、香、味，保留并强化了原玉米的营养成份，是一种理想的方便营养食品。本发明还公开了生产该种方便面的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
