一种萝卜果脯的制作方法
- 专利权人:
- 夏华
- 发明人:
- 夏华
- 申请号：
- CN201510525333.0
- 公开号：
- CN105104677A
- 申请日:
- 2015.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种萝卜果脯的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用洗萝卜→去皮→切分→护色、硬化→冲洗→糖煮→浸渍→控糖→烘烤→整形→包装的制作方法流程。有益效果：本发明产品晶莹剔透，有韧性，耐咀嚼，自然风味浓厚，甘甜清香，耐储存，加工简单，具有萝卜特有的香糯风味；本产品富含维生素C、蛋白质和淀粉酶等多种营养物质，可以增进食欲、帮助消化，有利于促进人体的新陈代谢，增强人体免疫功能，具有降低血脂、软化血管、稳定血压和防癌抗癌的功效，是一种经济实惠、绿色健康的美味食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
