萝卜果脯制作方法
- 专利权人:
- 韶关绿之源包装食品有限公司
- 发明人:
- 侯建华,朱明全
- 申请号：
- CN201610468774.6
- 公开号：
- CN106106980A
- 申请日:
- 2016.06.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 周胜明
- 摘要：
- 本发明涉及一种萝卜果脯制作方法，其制备步骤是，首先选用新鲜，无病斑无机械伤白萝卜；再用清水洗净萝卜、沥干；再次将萝卜进行切片；再将配置好的糖液煮沸后投入萝卜块；再将煮熟后的萝卜块浸泡在糖液；沥干萝卜块表面多余糖液放入50℃的烘箱中烘烤；最后将烘干后的萝卜块，按一层糖粉一层果脯的方式放置于不锈钢桶中并密闭制得萝卜果脯。它能够保存萝卜的口感，同时保存营养，而且沾过糖液的萝卜味道更加可口，具有极佳的味道，可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
