一种清热凉血蚕豆枸杞复合保健粉丝及其制备方法
- 专利权人:
- 淮南宜生食品有限公司
- 发明人:
- 刘后继,张梅
- 申请号：
- CN201610418408.X
- 公开号：
- CN106072469A
- 申请日:
- 2016.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种清热凉血蚕豆枸杞复合保健粉丝及其制备方法，是由下列重量份原料制成：椰子油1‑2、茅莓7‑8、红彩椒4‑5、人参叶1‑2、女贞子1‑2、紫苏叶1‑2、蚕豆300‑310、枸杞30‑40、大豆分离蛋白40‑50、纤维素酶6‑7、玉米淀粉12‑15、复合磷酸盐1.5‑2、黄原胶0.8‑1.1和适量的水。本发明将茅莓切成丁，将椰子油烧热，将红彩椒切碎成沫，放进椰子油内翻炒，再倒入茅莓丁内，腌制，打碎过滤取汁，红彩椒在椰子油内炸出香味，再与茅莓搭配打碎，得到的汁液香味浓郁，风味独特，香而不腻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
