新型山楂汁饮料的加工方法
- 专利权人:
- 河北栗源食品有限公司
- 发明人:
- 毕成
- 申请号：
- CN201410275032.2
- 公开号：
- CN104000259A
- 申请日:
- 2014.06.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王永红
- 摘要：
- 一种新型山楂汁饮料的加工方法，其加工步骤是：选取7-9成熟山楂作为加工原料果，将原料山楂果切成薄片，自然晾干得到山楂干果储存备用；按重量计,将山楂干果加8-10倍水，在60-90℃的环境下采用分段式梯度温度方式浸提，得到山楂汁浸提液；将山楂汁浸提液加入1‰的果胶酶进行酶解，得到山楂酶解液；将山楂酶解液用过滤机过滤后，调配成酸度、糖度达到标准要求的稳定的液体；在高温环境下进行瞬时杀菌,灌装封口，降温后包装，制得成品。本产品原料易得，辅料只有水和白砂糖，不添加任何食品添加剂，长期食用强身健体、安全性高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
