一种以红茶为胚料的桂花茶加工方法
- 专利权人:
- 成都市金川茶业有限公司
- 发明人:
- 韩军
- 申请号：
- CN201610585994.7
- 公开号：
- CN106035825A
- 申请日:
- 2016.07.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 薛波
- 摘要：
- 本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种以红茶为胚料的桂花茶加工方法。通过茶坯制备、桂花干制备、窨制等步骤制备得到以红茶为胚料的桂花茶，本发明通过引入复合酶处理技术，对现有加工方法进行改进，较好地保持了桂花茶中茶多酚和游离氨基酸的含量，并且有效延长了保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
