您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种红茶黑米馒头及其制作方法
- 专利权人:
- 天津科技大学
- 发明人:
- 李风娟,刘雪婷,高一芳
- 申请号：
- CN201911124221.9
- 公开号：
- CN110679847A
- 申请日:
- 2019.15.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是有关于一种红茶黑米馒头及其制作方法,包括以下原料:小麦粉、红茶提取物、黑米、酵母、水;各原料按质量计为:小麦粉79.0~80.0g、黑米粉18.0~21.0g、红茶提取物1.0~4.0g、干酵母1.0g、水50.0~52.0g。本发明的红茶黑米馒头的配方中均使用的是天然原料,其中红茶具有强肾素抑制作用,可以潜在的调节血压,红茶还具有提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、养胃护胃和抗衰老等功效,黑米含有天然的花色苷类物质,有很强的抗氧化性,能清除体内的自由基,具有抗癌、延缓衰老等功效。红茶、黑米与小麦粉混合后制作的馒头,富含氨基酸、维生素和各种微量元素等营养成分,兼具红茶和黑米的功效,对人体有诸多益处,同时馒头表面有光泽、具有红茶的茶香和黑米的米香,口感佳,风味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
