泡菜调味料的制作方法
- 专利权人:
- 何芬
- 发明人:
- 何芬
- 申请号：
- CN201910961582.2
- 公开号：
- CN110679896A
- 申请日:
- 2019.11.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 泡菜调味料的制作方法,调味料粉的配方组成重量份比为:干海带粉末15~30份,香菇粉末10~20份,骨头浸膏30~50份,食用盐110~150份,味精80~105份,白糖5~25份,白胡椒2~5份,干葱段15~25份,淀粉30~45份;包括以下步骤:(1)海带粉末制作;(2)香菇粉末制作;(3)骨头浸膏制作;(4)辅料粉碎:将食用盐、味精、白糖、白胡椒、干葱段一起粉碎研磨成辅料粉末;(5)将海带粉末、香菇粉末、辅料粉末、淀粉加入到骨头浸膏中并用搅拌机搅拌均匀形成调味料糊;(6)将调味料糊进行干燥、磨细,形成泡菜调味料粉。所制作的泡菜调料粉口味醇正,方便携带、储存,四季皆可用,选用食材方便,随时即可制作出泡菜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
