以水为介质湿法魔芋精粉加工方法
- 专利权人:
- 李经邦;李兴盛
- 发明人:
- 李经邦,李兴盛
- 申请号：
- CN99114668.9
- 公开号：
- CN1242954A
- 申请日:
- 1999.02.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 许祥述
- 摘要：
- 本发明公开了一种以水为介质湿法魔芋精粉加工方法,其特征在于:预处理后的鲜魔芋置于高效湿式粉碎机中加入3—5倍护色水溶液进行粉碎,并行分离、脱水获得的鲜湿粉,鲜湿粉直接输送到快速烘干或立即加入抑膨护色液进行抑膨护色,再行湿细研磨、烘干,获得纯化魔芋精粉,本发明减少酒精消耗50—70%,并可实现在魔芋产地进行第一次加工,减少鲜魔芋在运输过程中大量霉烂和运输费用高的问题,使魔芋精粉成本降低30%以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
