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一种魔芋精粉无硫或低硫湿法加工方法
- 专利权人:
- 陕西理工学院
- 发明人:
- 张志健,卫永华,梁引库,党娅,韩豪,李新生
- 申请号：
- CN201310290312.6
- 公开号：
- CN103349244A
- 申请日:
- 2013.07.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种魔芋精粉无硫或低硫湿法加工方法，将鲜魔芋精洗，去皮后，进行破碎，再用加有柠檬酸或柠檬酸和亚硫酸钠的低浓度酒精搅打处理，然后进行液固分离，如此重复几次后再用较高浓度的新酒精漂洗脱水，液固分离后即得湿精粉，再将湿精粉进行减压脱溶，然后进行干燥即得干精粉，干精粉再根据需要进行研磨制成商品精粉或微粉；所产废酒精经离心分离所得的澄清酒精可用于下次生产，所得固体渣干燥后得副产品魔芋灰粉。本发明具有不使用或只少量含硫化学试剂，护色成本降低，酒精耗量少，精粉品质优良，所副产品魔芋灰粉生物碱含量低，无腥臭味，可作为动物饲料甚至食品原料使用，无环境污染，相对加工成本较低的特点，适合推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
