一种无硫魔芋精粉的制备方法
- 专利权人:
- 湖北一致魔芋生物科技有限公司
- 发明人:
- 吴平,李力
- 申请号：
- CN201110038148.0
- 公开号：
- CN102106518B
- 申请日:
- 2011.02.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 成钢
- 摘要：
- 一种无硫魔芋精粉的制备方法，该方法包括以下步骤：a、原料选择：选择无腐烂、无异物的新鲜魔芋为原料，新鲜魔芋的农药残留和重金属残留检测合格；b、去皮和去顶芽：将选择合格的新鲜魔芋去皮和去顶芽；c、清洗：将新鲜魔芋清洗干净；d、快速压榨：将清洗干净的新鲜魔芋送入压榨机进行快速压榨得到魔芋渣；e、粉碎：将魔芋渣粉碎至40目～120目颗粒；f、干燥：将步骤d得到的颗粒在120℃～160℃下烘干，即得无硫魔芋精粉。本发明提供的一种无硫魔芋精粉的制备方法，简化了生产工艺，降低了生产成本，新鲜魔芋在无硫加工过程中不会发生褐变，得到的无硫魔芋精粉色泽好，质量高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
