食用猪血的工业化生产方法
- 专利权人:
- 徐大达
- 发明人:
- 徐大达
- 申请号：
- CN200610116889.5
- 公开号：
- CN101156692A
- 申请日:
- 2006.10.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是涉及食用猪血的工业化生产方法，涉及食品及其加工。本发明是采用新鲜洁净猪血为原料，经过配料、灌装、凝固、高温处理等工序制成食用猪血(可称为盒装血豆腐)。本发明制作的食用猪血适应工业化生产，能确保食用猪血的产品质量符合食品卫生要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
