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一种黄花菜红茶罐头及其制备方法
- 专利权人:
- 漯河医学高等专科学校
- 发明人:
- 曾维丽,刘中华,赵永敢,石晓,刘少阳
- 申请号：
- CN201410560291.X
- 公开号：
- CN104286751A
- 申请日:
- 2014.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄花菜红茶罐头，由以下重量份原料组成：干黄花菜5-7、畜禽肉20-40、红茶1-2、葱8-10、蒜8-10、姜6-8、干辣椒1-3、鸡精2-3、料酒2-3、酱油3-5、芝麻0.5-1.5、辣椒粉1-2、植物油30-40、花椒1-2、八角1-3、食盐7-9、水适量。本发明还公开了上述黄花菜红茶罐头的制备方法。该方法是在植物油中加入香辛料，烹出香味后，加入禽肉丁，炒熟后加入黄花菜和其他配料，翻炒均匀，加入红茶汤汁液，小火焖炖而成。所述黄花菜红茶罐头香味怡人，香辣可口，营养丰富，既具有黄花菜的补脑健智、化瘀止血、通络止痛、解热消毒的作用，又具有红茶的抗氧化、抗突变、降血脂、抑制动脉硬化、温胃祛寒的保健功能，是一种新型的营养保健的便捷食品。同时，由于其加工制作方便、生产成本低廉，特别适合中小型企业作为创业项目推广生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
