一种姜粉辣味豆制品及其生产方法
- 专利权人:
- 铜陵市八宝食品有限责任公司
- 发明人:
- 杨小强
- 申请号：
- CN201010526827.8
- 公开号：
- CN101965879A
- 申请日:
- 2010.11.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 程霏
- 摘要：
- 本发明公开了一种姜粉辣味豆制品及其生产方法，豆制品它包括豆制品和姜粉，所述的豆制品为由豆浆制成的豆皮，或豆腐脱水所得的豆干，所述的姜粉的含水量为5～8％，粒度为200~300目，豆制品与姜粉的重量百分比为100：8~30，其余成分为水。本发明制得的营养丰富、有助于提高新陈代谢、降温提神增进食欲，因此既有豆制品又有姜的特色和营养，因此一定会广受人们的喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
