ラクターゼ溶液及びそれを用いた乳

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专利权人:

GODO SHUSEI CO LTD

发明人:

NAGAHATA NAOKI,長畑 直樹,HORIGUCHI HIROBUMI,堀口 博文

申请号：

JP2016121285

公开号：

JP2016163597A

申请日:

2016.06.17

申请国别(地区):

JP

年份:

2016

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide means to stabilize lactase solutions.SOLUTION: The invention relates to a lactase solution characterized by containing 0.1-100 g/kg of saccharide based on the total mass of the lactase solution, and by that the reducing sugar amount of the lactase solution is 2.0 mg/g or less.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】 ラクターゼ溶液の安定性を図る手段の提供。【解決手段】 ラクターゼ溶液であって、前記ラクターゼ溶液の全質量を基準として、糖類を0.1g/kg~100g/kg含有し、前記ラクターゼ溶液の還元糖量が2.0mg/g以下であることを特徴とするラクターゼ溶液。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/