ラクターゼ溶液及びそれを用いた乳

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专利权人:

合同酒精株式会社

发明人:

長畑 直樹,堀口 博文

申请号：

JP2015551921

公开号：

JP5959132B1

申请日:

2015.10.16

申请国别(地区):

JP

年份:

2016

代理人:

摘要：

The present invention provides the means to achieve the stability of the lactase solution. SOLUTION: The lactase solution, based on the total weight of the lactase solutions, saccharide containing 0.1g / kg~100g / kg, reducing sugar amount of the lactase solution is less than 2.0 mg / g lactase solution, characterized in that.BACKGROUND【課題】 ラクターゼ溶液の安定性を図る手段の提供。【解決手段】 ラクターゼ溶液であって、前記ラクターゼ溶液の全質量を基準として、糖類を0.1g/kg~100g/kg含有し、前記ラクターゼ溶液の還元糖量が2.0mg/g以下であることを特徴とするラクターゼ溶液。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/