BABA YOHEI,馬場 陽平,TABUCHI AKIRA,田渕 彰,EGAWA HIROSHI,江川 宏
申请号：
JP2016205974
公开号：
JP2018065944A
申请日:
2016.10.20
申请国别(地区):
JP
年份:
2018
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a product obtained by decomposing a galactose part of galactoxyloglucan, having excellent heat stability.SOLUTION: A product obtained by decomposing a galactose part of galactoxyloglucan, has an amount of remaining free galactose of 3.0 mass% or less.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2018,JPO&INPIT【課題】 熱安定性に優れたガラクトキシログルカンのガラクトース部分分解物等を提供する。【解決手段】 ガラクトキシログルカンのガラクトース部分分解物であって、残存する遊離ガラクトース量が3.0質量%以下である、ガラクトキシログルカンのガラクトース部分分解物。【選択図】 なし
