The present invention relates to a method for suspending particles in alcoholic liquid composition wherein low acyl gellan gum is used and to a alcoholic beverage having such suspended particles.La présente invention a trait à un procédé permettant de suspendre des particules dans une composition liquide alcoolisée utilisant de la gomme gellane de bas acyle, et a également trait à une boisson alcoolisée comprenant lesdites particules en suspension.
