一种烤羊排加工方法
- 专利权人:
- 彭连军
- 发明人:
- 彭连军
- 申请号：
- CN201210404524.8
- 公开号：
- CN103704728A
- 申请日:
- 2012.10.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种烤羊排加工方法，其特征在于包括以下步骤：选取合格的羊排进行整理，配制葱油和腌制剂，将羊排腌制2-3小时后，在400℃烤制，烤制过程中，每隔20-25min在羊排上刷葱油，如此重复3次，既得所制羊排。本发明生产工艺简单，操作方便，能够更好的保持产品风味，而且营养丰富，降低羊排腥膻味，无需冷藏腌渍，腌制时间短，使用自制葱油，肉味纯正，外焦里嫩，老少咸宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
