奶酪及其制备方法
- 专利权人:
- 谈许婷
- 发明人:
- 谈许婷
- 申请号：
- CN201410288178.0
- 公开号：
- CN105192085A
- 申请日:
- 2014.06.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种奶酪及其制备方法，它是由以下重量份的组分制成的：牛乳80-100份，乳酸乳球菌乳脂亚种5-10份，嗜热链球菌5-10份，保加利亚乳杆菌5-10份，奶油10-20份、膳食纤维5-10份、银耳10-20份，冰糖5-10份，薏米5-10份。本发明的优点为：该奶酪是通过多种乳酸菌发酵而成，配以滋阴润肺的食材制作而成，营养远超于现有的奶酪，口感良好。同时，本发明的制作方法简单易行、成本低廉、容易实现。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
