一种烧鸡加工工艺
- 专利权人:
- 李淑芳
- 发明人:
- 李淑芳
- 申请号：
- CN201910972365.3
- 公开号：
- CN110574878A
- 申请日:
- 2019.13.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 一种烧鸡加工工艺,选取两年以上三年以下的土笨鸡、鸭或鹅,经过选材、宰杀、熬汤炖煮及卤汁腌制过程,不含有任何激素,符合绿色食品要求,制备出的烧鸡、烧鸭或烧鹅整洁五毛体态完整,形态美观,表面发亮有光泽,肉质柔软细嫩,口味鲜美,香气浓郁,肉烂脱骨,肥而不腻,咸淡可口,冷食热食均可,老幼适宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
