竹筒糯米糕的生产方法
- 专利权人:
- 重庆市双桥区危思科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201210503724.9
- 公开号：
- CN103844198A
- 申请日:
- 2012.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 竹筒糯米糕的生产方法，属糯米糕生产领域，它能有效的解决一般的糯米糕的味道比较单一，缺少竹子的香味的缺点。用锯子将竹子锯成段，每段留上一个竹节，另一端开口，竹筒一般长20厘米，然后将竹筒放入到水中清洗干净；将10公斤糯米、1公斤红豆倒入水中，加入适量的水后清洗干净，然后放入到米筛中将多于的水分沥干；将10公斤糯米、1公斤红豆、100克食盐、1.5克花椒粉、150克熟菜油倒入锅中，然后搅拌均匀，然后装入到竹筒中塞紧，然后用南瓜叶将另一端塞住后备用；将做好的竹筒糯米糕放入到蒸笼中，加温蒸煮1个小时后即可。主要用于生产竹筒糯米糕。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
