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竹筒糯米糕的生产方法
专利权人:
重庆市双桥区危思科技有限公司
发明人:
宋其祥
申请号:
CN201210503724.9
公开号:
CN103844198A
申请日:
2012.12.01
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
摘要:
竹筒糯米糕的生产方法,属糯米糕生产领域,它能有效的解决一般的糯米糕的味道比较单一,缺少竹子的香味的缺点。用锯子将竹子锯成段,每段留上一个竹节,另一端开口,竹筒一般长20厘米,然后将竹筒放入到水中清洗干净;将10公斤糯米、1公斤红豆倒入水中,加入适量的水后清洗干净,然后放入到米筛中将多于的水分沥干;将10公斤糯米、1公斤红豆、100克食盐、1.5克花椒粉、150克熟菜油倒入锅中,然后搅拌均匀,然后装入到竹筒中塞紧,然后用南瓜叶将另一端塞住后备用;将做好的竹筒糯米糕放入到蒸笼中,加温蒸煮1个小时后即可。主要用于生产竹筒糯米糕。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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