一种低脂高蛋白低糖花生饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 山东金胜粮油集团有限公司
- 发明人:
- 陈宁,费晓伟,庄戌帅
- 申请号：
- CN201810374888.3
- 公开号：
- CN108576237A
- 申请日:
- 2018.04.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于植物蛋白饮料加工技术领域,具体涉及一种低脂高蛋白低糖花生饮料,并进一步公开其制备方法。本发明所述低脂高蛋白低糖花生饮料,以低温冷榨脱除花生油后的花生粕为原料进行制备,经过压榨提取油脂后的花生粕,其营养价值较高,制得的花生饮料完整的保留了花生中的营养成分,且营养价值较高;并且,由于花生粕原料提取了部分油脂,降低了产品的脂肪含量,避免了饮料出现浮油等问题,有效提高了原料的利用率和产品的质量,减少了产品的沉淀,适合大规模工厂化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
