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一种核桃露饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 李广龙
- 发明人:
- 李广龙
- 申请号：
- CN201510542272.9
- 公开号：
- CN105901151A
- 申请日:
- 2015.08.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种核桃露饮料及其制备方法，每7000kg核桃露饮料中含有的成分包括：花生仁340-360kg、核桃仁0.6-0.8kg、杏仁0.6-0.8kg、松子仁0.6-0.8kg、白砂糖340-360kg、稳定剂31.45-33.75kg、小苏打18-22kg、核桃香精3.5-4kg，溶剂为水，其中稳定剂中含有聚甘油脂肪酸酯17-18kg、黄原胶4-4.4kg、焦磷酸钠2-2.2kg、三聚磷酸钠4-4.4kg、AK糖1.2-1.3kg、乙基麦芽酚0.8-0.9kg、鲜奶精2.45-2.55kg。制备时经过配料用水、烤花生仁、烤核桃仁以及与杏仁、松子仁的研磨，白砂糖、稳定剂的处理，再将处理后的上述溶液加热水定容，用小苏打调pH值，加核桃香精，煮沸、过滤、均质、加热、灌装、封口、高温高压杀菌、冷却、打检、喷码、装箱、入库、检验合格后即得成品。本发明味道、口感更好，营养成分更利于人体吸收且能有效去除原有的不愿过多摄入的成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
