桃子果干及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽禾众农业科技有限公司
- 发明人:
- 程想娣
- 申请号：
- CN201510318923.6
- 公开号：
- CN104957343A
- 申请日:
- 2015.06.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 董彬
- 摘要：
- 本发明公开了一种桃子果干及其制备方法，所述制备方法包括：(1)将桃子去皮切割制得桃子片M1；(2)将所述桃子片M1进行杀青处理制得桃子片M2；(3)将所述桃子片M2用糖腌制以制得到桃子片M3；(4)将所述桃子片M3、柠檬汁、葡萄糖浆、蜂蜜、苹果酸、维生素C、山梨酸钾、阿斯巴甜和水混合、蒸煮以制得桃子片M4；(5)将所述桃子片M4进行微波干燥制得桃子片M5；(6)将所述桃子片M5晾晒制得桃子果干。通过该制备方法制备的桃子干膳食纤维和磷的含量都十分丰富且甜酸适口，制备方法简捷易行，适宜大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
