桃子果茶及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽禾众农业科技有限公司
- 发明人:
- 程想娣
- 申请号：
- CN201510346264.7
- 公开号：
- CN104938714A
- 申请日:
- 2015.06.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 董彬
- 摘要：
- 本发明公开了一种桃子果茶及其制备方法，该制备方法包括：(1)将桃子去皮去核并切割得到桃子片；(2)将所述桃子片和糖混合、熬制以制得混合物M1；(3)将所述混合物M1和果胶酶进行酶解反应制得混合物M2；(4)将所述混合物M2打浆制得果浆；(5)将所述果浆、全脂奶粉、蜂蜜、菊花茶、甘草、南瓜汁、罗汉果、金银花、苹果酸和明胶混合、蒸煮制得混合物M3；(6)将所述混合物M3浓缩、均质并脱气以制得混合物M4；(7)将所述混合物M4杀菌处理以制得桃子果茶。通过该方法制备的桃子果茶中含有丰富的膳食纤维和钾，且细菌含量低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
