低脂营养保健香菇蚕豆罐头及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽凯利粮油食品有限公司
- 发明人:
- 陈伟
- 申请号：
- CN201610308291.X
- 公开号：
- CN105962089A
- 申请日:
- 2016.05.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种低脂营养保健香菇蚕豆罐头，由以下重量份原料制成：蚕豆300‑310、花粉18‑23、香菇45‑50、苔干30‑32、猪肝汤24‑28、松子仁28‑30、党参3‑5、银杏叶4‑5、白糖70‑80、盐少许、水适量。本发明的蚕豆罐头在加工过程中充分抑制了蚕豆中的抗营养因子，防止了蚕豆营养的流失，另外加工原料中除主料蚕豆外，还采用了多种辅料，有香菇、猪肝汤、党参等，主料与多种辅料的合理搭配加工使得本发明蚕豆罐头含有的营养更加丰富，营养价值高，还一定的保健功效，是集营养保健于一体的食物，食用有益于身体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
