健脾益胃胡萝卜蚕豆罐头及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽凯利粮油食品有限公司
- 发明人:
- 陈伟
- 申请号：
- CN201610308287.3
- 公开号：
- CN105815673A
- 申请日:
- 2016.05.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种健脾益胃胡萝卜蚕豆罐头，由以下重量份原料制成：蚕豆300?310、花粉18?23、胡萝卜丝50?54、酸奶30?34、黄桃果酱32?35、腐竹24?26、山茶籽仁粉18?21、白糖70?80、盐少许、水适量。本发明的蚕豆罐头加工过程中充分抑制了蚕豆中的抗营养因子，防止了蚕豆营养的流失，加工原料中除主料蚕豆外，还采用了多种辅料，有胡萝卜丝、酸奶、腐竹等，主料与辅料的合理搭配加工使得本发明蚕豆罐头营养更全面，且还具有一定的养生保健功效，能健脾益胃。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
