一种优化干燥工艺的濑粉制作方法
- 专利权人:
- 冯明华
- 发明人:
- 冯明华
- 申请号：
- CN201711187387.6
- 公开号：
- CN107874094A
- 申请日:
- 2017.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 梁嘉琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种优化干燥工艺的濑粉制作方法，包括以下步骤，将大米打成粉后，用热开水进行和粉；将和好的粉放入直压机挤压出粉；将挤压出来的粉放入发酵房自然发酵一晚；用清水将粉洗开，并放在竹床上晾晒；晒到七成干后将粉放入风冷房，用风扇把粉风干。通过将挤压出来的粉放在发酵房进行自然发酵，并且把发酵时间控制在一晚，然后把洗干净的粉先晒到七成干，在采用风干的方法把濑粉完全吹干，制作出来的濑粉质量较好，比较有韧性，口感爽滑，不会产生裂痕。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
