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一种海鲜风味豆瓣酱及其制备方法
- 专利权人:
- 陆开云
- 发明人:
- 陆开云
- 申请号：
- CN201410147173.6
- 公开号：
- CN104106790A
- 申请日:
- 2014.04.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种海鲜风味豆瓣酱及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：枸杞子2-3、霸王花1-2、石斛花2-3、鸡内金1-1.3、杜仲叶1.3-1.7、马耳草1-1.2、排草香1.2-1.3、抹茶粉20-23、黑米150-170、哈密瓜3-4、榴莲4-4.5、猕猴桃4-5、蟹黄5-6、花椒4-5、蛤蜊肉50-55、橄榄油3-4、紫薯20-22、豆瓣酱200-220、营养添加剂8-9。本发明由于添加了多种果蔬及海鲜，使得本发明兼具水果的清甜与海鲜的鲜味，风味独特，同时，本发明营养丰富，其中添加的黑米、紫薯中含丰富的维生素C、矿物质及花青素等，可增强机体免疫力，此外，本发明还含有多种中草药成分，可养肝明目、益血养颜、健脾胃、强筋骨。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
