一种盒装鲜南瓜豆制品(鲜南瓜内酯豆腐)加工工艺
- 专利权人:
- 马贤荣
- 发明人:
- 马贤荣
- 申请号：
- CN201810776476.2
- 公开号：
- CN110720518A
- 申请日:
- 2018.16.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种盒装鲜南瓜豆制品(鲜南瓜内酯豆腐)加工工艺,它涉及一种盒装豆制品加工工艺领域。一种盒装鲜南瓜豆制品(鲜南瓜内酯豆腐)是由以下原材料配置而成的:优质大豆、纯净水、鲜南瓜。盒装鲜南瓜豆制品(鲜南瓜内酯豆腐)加工工艺采用鲜南瓜经挑选、削皮、制浆、过滤、灭菌,然后添加到豆浆中,按豆浆量添加鲜南瓜浆为30%,其具体的加工工艺流程为:选豆除杂、浸泡、洗豆、磨豆、煮浆(磨浆)、豆浆冷却、点浆、罐装、封盒、加热凝固成型、加热凝固成型、成品、贮存。采用上述技术方案后,本发明有益效果为:它是一种绿色、健康的盒装鲜南瓜豆制品(鲜南瓜内酯豆腐),它口感甘甜、细腻、弹性好、口味纯正、营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
