即冲即食米香型油茶的制作方法
- 专利权人:
- 三江侗族自治县东竹茶业有限公司
- 发明人:
- 郭朝阳
- 申请号：
- CN201510352376.3
- 公开号：
- CN104938694A
- 申请日:
- 2015.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 韦永青
- 摘要：
- 本发明公开一种即冲即食米香型油茶的制作方法，涉及茶加工技术领域，其制作步骤为：将打油茶专用的茶叶用温水清洗，然后放入锅内炒至茶香味散发出来；在锅中放入茶油炒生糯米，直至糯米炒成深黄色，然后加入清洗后的茶叶共炒；茶油、茶叶和糯米的比例为3：4：1～2；炒制后的茶叶经过自然冷却，制成袋泡茶包，再将配比好的盐、糖、阴米、油果、花生仁、糯米粑粑丁、黄豆和脱水的葱花、香菜组成配料包和调味包，即得；本发明操作简单、方便、快捷，符合现代人的快节奏工作和生活；而在炒制茶叶的过程中加入了糯米，使泡出来的油茶汤具有醇醇的糯米香味，增加口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
