LTD.;ASAHI GROUP HOLDINGS;アサヒグループホールディングス株式会社;ASAHI GROUP HOLDINGS, LTD.
发明人:
OSHIMA, Shunji,大嶋 俊二,大嶋 俊二
申请号：
JPJP2015/004878
公开号：
WO2016/084290A1
申请日:
2015.09.25
申请国别(地区):
JP
年份:
2016
代理人:
摘要：
[Problem] To provide a novel food or beverage capable of lowering blood alcohol level.[Solution] A food or beverage containing a water-insoluble component that is derived from a fruit. The food or beverage may be in the form of, for example, a beverage containing the water-insoluble fruit-derived component at a ratio of 0.6 g/100 ml or more, or a solid or semisolid food containing 0.6 g or more of the aforesaid component. The food or beverage may contain alanine in addition to the water-insoluble fruit-derived component.Le problème selon l'invention consiste à fournir un nouvel aliment ou une nouvelle boisson permettant de réduire le taux d'alcool dans le sang. La solution selon l'invention porte sur un aliment ou une boisson contenant un constituant insoluble dans l'eau qui est dérivé d'un fruit. L'aliment ou la boisson peut présenter la forme, par exemple, d'une boisson contenant le constituant dérivé d'un fruit insoluble dans l'eau selon un rapport égal ou supérieur à 0,6 g/100 ml ou un aliment solide ou semi-solide contenant au moins 0,6 g du constituant susmentionné. L'aliment ou la boisson peut contenir de l'alanine en plus du constituant dérivé d'un fruit insoluble dans l'eau.【課題】血中アルコール濃度を低減可能である新規な飲食品を提供する。 【解決手段】 果物由来の非水溶性成分を含有する飲食品に関する。当該飲食品は、例えば、果物由来の非水溶性成分を0.6 g/100ml以上の割合で含有する飲料、または0.6 g以上含有する固形または半固形の食品とすることができる。また、当該飲食品は、果物由来の非水溶性成分に加えてアラニンを含有するようにしてもよい。
