The present invention provides a novel food or drink that can reduce blood alcohol concentration. The present invention relates to a food or drink containing a water-insoluble component derived from fruit. The said food-drinks can be made into the solid or semi-solid food which contains the water-insoluble component derived from fruit in the ratio of 0.6 g / 100ml or more, or 0.6 g or more, for example. Moreover, you may make it the said food / beverage products contain alanine in addition to the water-insoluble component derived from a fruit. [Selection figure] None【課題】血中アルコール濃度を低減可能である新規な飲食品を提供する。【解決手段】 果物由来の非水溶性成分を含有する飲食品に関する。当該飲食品は、例えば、果物由来の非水溶性成分を0.6 g/100ml以上の割合で含有する飲料、または0.6 g以上含有する固形または半固形の食品とすることができる。また、当該飲食品は、果物由来の非水溶性成分に加えてアラニンを含有するようにしてもよい。【選択図】 なし
