低热值柚皮馅及其制备方法
- 专利权人:
- 罗建玲
- 发明人:
- 罗建玲
- 申请号：
- CN201210010425.1
- 公开号：
- CN102511752A
- 申请日:
- 2012.01.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及柚皮馅的制备方法，包括柚皮→脱苦→打浆→沥干→炒制→冷却包装。本发明利用柚子加工的副产品柚皮加工低热值柚皮馅，将柚皮经过脱苦处理，可彻底去除柚皮中的苦味物质，并软化柚皮中的纤维组织和溶出果胶，并进而制成色泽洁白、质地柔软、细腻、爽口的柚皮馅，不仅充分利用柚子加工的副产物，变废为宝，且能增加馅料的花色品种，改善人们的膳食结构，满足人们的生活需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
