USE OF 25-HYDROXYVITAMIN D3 FOR THE REDUCTION OF DRIP LOSSES IN MEAT

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专利权人:

发明人:

申请号：

EP09765768.8

公开号：

EP2299842B1

申请日:

2009.06.09

申请国别(地区):

EP

年份:

2013

代理人:

摘要：

25-hydroxyvitamin D3 has been found to reduce drip losses in swine carcasses. Feed containing about 25-75 µg/kg 25-hydroxyvitamin D3 improves the water holding capacity of meats, including pork.Il a été trouvé que la 25-hydroxyvitamine D3 réduit la perte de jus dans les carcasses de cochon. Une alimentation contenant environ 25 à 75 µg/kg de 25-hydroxyvitamine D3 améliore la capacité de rétention d’eau des viandes, y compris de la viande de porc.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/