一种泡菜发酵液饮料及其生产方法
- 专利权人:
- 李绩
- 发明人:
- 李绩,邵素英,孔日祥
- 申请号：
- CN200810224035.8
- 公开号：
- CN101371718A
- 申请日:
- 2008.10.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了利用泡菜发酵液制备的饮料产品及其生产方法。本发明属于饮料领域。本发明直接采用泡菜发酵生产末期排放的发酵液为原料，制备工艺如下：1.过滤：过滤除去发酵液中的菜叶等大粒物质；2.稀释：按照1∶0.1－4比例添加水进行稀释；3.灌装4.灭菌；经过上述步骤得到饮料产品。本发明产品有效的实现了泡菜发酵液的清洁后处理，有效利用其丰富的营养成分制造可口的饮料产品，同时也实现了泡菜生产的零排放，实现了循环绿色生产。同时发明产品不仅富含多种营养成分，而且酸味协调，十分爽口。是一种具有良好市场前景的饮料产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
