一种含有2-甲基丁酸乙酯的泰国杂果型食用香精
- 专利权人:
- 苏州禾田香料有限公司
- 发明人:
- 孙翔
- 申请号：
- CN201911179777.8
- 公开号：
- CN110810801A
- 申请日:
- 2019.27.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种含有2‑甲基丁酸乙酯的泰国杂果型食用香精,包含乙酸乙酯、异丁酸乙酯、丁酸乙酯、2‑甲基丁酸乙酯、异戊酸乙酯、2‑甲基丁酸、叶醇、乙酸异戊脂、三乙酯、己酸、乙酸叶醇脂、柠檬烯、己醛、丁酸叶醇脂、邻氨基苯甲酸甲酯、丁香酚、乙酸香叶脂、桃醛、丙二醇;本发明优化了配方和配比,通过添加2‑甲基丁酸乙酯,增强了果香和甜香,香气新鲜透发,在食品中增强了果子新鲜感,使香气更加诱人。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
